失礼します！kaiです！

vegan?

vegan?＝完全菜食主義の食事はとても心配されやすいポイントです。が、タンパク質の１日必須摂取量の１日の必須摂取量は50~ 70グラム。これは植物性の食品を組み合わせると容易に摂取出来る量です。

現代の問題

むしろ現代の問題は、動物性たんぱく質や脂肪の摂りすぎによる肉体的、精神的、多岐にわたる疾患です。 豆、全粒穀物・ナッツ・野菜・海藻・にも良質なたんぱく質が含まれます。大豆や小麦タンパクから作られたveggy meet を使って、いろんなバリエーションを楽しむ事も出来ます。 体の軽さを残したまま、”力”になる植物性たんぱく質の取り方を知ると、心身ともに楽しく、思考もクリアになります。  

良質でリスクの少ない植物性たんぱく質

動物性タンパク質の過剰摂取は代謝する時に、”酸”を大量発生させ、骨中カルシウムの再吸収による緩衡反応によって中和されています。＝骨粗鬆症・虫歯・リウマチ・関節疾患・疲労の原因に。   植物性たんぱく質は、それらのリスクはとても少なく、消化もしやすいので内臓への負担も、消化で使うエネルギーも少なく、体に優しい栄養源です。   そして、環境への負担も水、電気・ゴミ・土壌など多くの点からも利点が大きいです。 命あるものを大切にし感謝して、命あるものを大切に感謝して、自身の命をより良く生かすための食事に欠かせない要素です。   kai