玄米はとっても体に良く、栄養の宝箱だという事をお伝えして来ましたが、玄米はちょっと苦手という方もいらっしゃると思います。 そんな方にオススメなのが、 玄米粉

玄米粉

玄米粉を丸ごと粉にしてあるので、 よく噛むということが苦手な高齢者や小さな子供赤ちゃんの離乳食、病人食などにも使えます。 粉状になっているので使い方も幅広いです。 蒸しパンにしたり、お好み焼きにしたり、唐揚げの粉にしたり、 クッキーにしたり、おやつとしても使えます。 手作りのパンに２〜３割入れてあげたりすることで、 もっちりパンになります。 シチューやカレースープなどとろみとしても使用できます。   体調が悪い時など、 白湯に少し玄米粉・塩を少しお茶の代わりに飲んであげても元気になります。 忙しい朝の栄養補給にもなります。

注意点

玄米粉は、粉にしている分酸化も早いです。 使用後は密閉し、湿気のないように冷蔵庫へ 保管してできるだけ早く使い切りましょう。