失礼します。kaiです。 しっかり膨らんだマフィンが出来たので、ご紹介します。

材料

• 全粒粉150g
• 米粉50g
• ベーキングパウダー 6g
• きび砂糖 20g

液体

• アガベシロップ 20g
• 豆乳150g
• 米油20g

作り方

1.粉は粉で、ビニールに入れてシャカシャカ振ります！ 2.液体をよーく混ぜて粉を入れて、飲むベラでサクサク混ぜます！ 3.180度に予熱したオーブンで25分焼けばOK! 型に入れて焼くだけ！ 甘さは調節出来ます！！ 焼けているかどうか爪楊枝を刺して、何にも爪楊枝につかなかったらOK!! なんとも、かっ。。簡単！！！ コツは液体の上に粉を入れて、さっくり混ぜることです。 今まで膨らまなかったので、膨らんだときは思わず 『ギャァー！！』と叫んでしまいました！！ お菓子に全く興味がなかったのに、この歳になって乙女になって来ました。。笑 簡単なのでおやつに作って見てください(*´꒳`*) そして、本日のvegan cafeは、大きなブロッコリーget HAWAIIのpeace cafeのオーナーさんのしょうたさん。 ロコモコ丼を食べて下さいました(*´꒳`*) ハワイにいた時にpeace cafeさんには、お世話になったのですごーく嬉しかったです。 修行させて下さるとの事でとても楽しみにしています！！ kai